Descripción

Lo Clandestí de Quercus 2023 es un vino de parcela procedente de una finca recuperada en Villalba dels Arcs (Terra Alta, Cataluña). Los viñedos, plantados sobre panal arenoso a 500 metros de altitud, son de Garnacha Blanca con más de 100 años, vendimiados a mano para preservar todo su potencial.

La crianza combina dos medios que dan identidad al vino:

• 50% en barrica de roble francés
• 50% en damajuanas de cristal

Durante 6 meses, esta doble crianza aporta equilibrio entre frescura, textura y pureza varietal.

El proyecto se basa en viticultura orgánica y mínima intervención, buscando reflejar la esencia del territorio sin artificios, sin clarificar ni filtrar.

Graduación: 14% vol.