Descripción

Lo Secret de Quercus 2022 nace en la Finca Lo Carrascar, situada en Corbera d’Ebre (Terra Alta, Cataluña). Procede de viñedos de Cariñena de 80 años, plantados sobre un suelo de panal calcáreo a 350 metros de altitud, que aportan frescura, carácter mineral y una expresión varietal profunda.

La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cada uva para garantizar la pureza y el equilibrio del vino.

La crianza se extiende durante 14 meses en barrica de roble austriaco, aportando estructura, elegancia y una complejidad aromática que respeta siempre el protagonismo de la Cariñena sin clarificar ni filtrar.

El proyecto se sustenta en una viticultura orgánica y mínima intervención, permitiendo que el vino exprese sin filtros la autenticidad del paraje.

Alcohol: 14,5% vol.